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木耳炒肉丝

菜谱编号:011-168
木耳炒肉丝是【小橙子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒肉丝”。
木耳炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

木耳炒肉丝主厨:小橙子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
木耳:适量肉丝:适量
青辣椒:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
葱:适量--
调味料用量
料酒:适量生抽:适量

木耳炒肉丝的做法步骤

  • 第五步:再倒入青椒丝翻炒一分钟。
  • 第一步:肉丝用生抽,料酒,淀粉腌制五分钟,干木耳先泡起来,等发好了切片。青椒与姜切丝,蒜要切末,葱花待用。
  • 第二步:锅中倒油,待油温热,放姜蒜爆香。
  • 第四步:倒入切好的木耳翻炒一分钟。
  • 第三步:姜蒜爆香后,下腌制好的肉丝煸炒,煸炒一两分钟肉丝发白。
  • 第六步:再撒入葱花,最后倒入适量料酒,生抽,盐,味精翻炒均匀,即可出锅。
  • 相关食材:木耳

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