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外酥里嫩の【香酥鱼排】

菜谱编号:112-267
外酥里嫩の【香酥鱼排】是【亚希珍祥】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“外酥里嫩の【香酥鱼排】”。
外酥里嫩の【香酥鱼排】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子不怎么喜欢吃鱼,但自从到外边快餐店吃过了【香酥鱼排】之后,就完完全全改变了对鱼类不闻不问的态度,开始喜欢吃起鱼来了。我摸摸索索研究了好多个美食家的资料,终于找到了一个即简单又美味滴来做。今天我就大显身手滴为他和同学做了这份【香酥鱼排】,见他们吃得津津有味,眉开眼笑滴,我也暗自满怀滴高兴啊。。。。

外酥里嫩の【香酥鱼排】主厨:亚希珍祥

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
龙利鱼片:适量--
辅助料用量
面包糠:适量面粉:适量
全蛋液:适量酸黄瓜:适量
沙拉酱:适量--
调味料用量
盐:适量柠檬汁:适量
黑胡椒碎:适量--

外酥里嫩の【香酥鱼排】的做法步骤

  • 第一步:鱼片放柠檬汁,盐,黑胡椒粒腌制1,2个小时。
  • 第二步:先把鱼片裹上一层面粉。
  • 第七步:再配搭些清凉的酸甜青瓜。
  • 第六步:放在吸油纸上吸干油份。
  • 第八步:再挤些许沙拉酱在上面,完成。
  • 第四步:再来沾上一层漂亮的橙色面包糠。
  • 第三步:再放入蛋液中裹上一层蛋液。
  • 第五步:3汤匙油,5成热度,放入鱼片煎至鱼肉熟,表皮酥脆即可。
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