开胃菜——改良版老虎菜
开胃菜——改良版老虎菜是【玲珑椒】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃菜——改良版老虎菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炝 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫甘蓝：半棵 | 土豆：一个 |
| 黄瓜：一根 | 海带：半根 |
| 海蜇丝：一包 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：4个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：10克 | 花椒油：30克 |
| 鱼露：少许 | 胡椒粉：少许 |
| 醋：少许 | -- |
开胃菜——改良版老虎菜的做法步骤
开胃菜——改良版老虎菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、喜欢花生米或豆芽的，可以再放入这些食材；
2、因为海蜇丝的原因放入了鱼露，也可以选择不放；
3、为了保持清淡爽口，就不放味精或者鸡精了。
菜谱标签：凉菜