第三步：放入沥干水的鸡爪翻她一会儿；
第五步：倒入开水大概没过鸡爪，放入八角，大火烧开转中小火；
第六步：至汤汁余1/4，调入适量白糖和鸡精，大火收汁，即可！
第四步：调入生抽、老抽、料酒、盐，翻她使之均匀上色；
第一步：鸡爪洗净，先帮它剪个指甲，用剪刀全部剪去；锅里烧开水，将鸡爪先氽一遍水，然后用清水再冲洗一下；
第二步：里热油，爆香姜蒜；
红烧鸡爪
红烧鸡爪是【恩泽妈咪】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡爪”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 八角：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 料酒：适量 |
| 鸡精：适量 | 白糖：适量 |