第三步:放入沥干水的鸡爪翻她一会儿;
第五步:倒入开水大概没过鸡爪,放入八角,大火烧开转中小火;
第六步:至汤汁余1/4,调入适量白糖和鸡精,大火收汁,即可!
第四步:调入生抽、老抽、料酒、盐,翻她使之均匀上色;
第一步:鸡爪洗净,先帮它剪个指甲,用剪刀全部剪去;锅里烧开水,将鸡爪先氽一遍水,然后用清水再冲洗一下;
第二步:里热油,爆香姜蒜;
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 蒜:适量 |
八角:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 料酒:适量 |
鸡精:适量 | 白糖:适量 |
第三步:放入沥干水的鸡爪翻她一会儿;
第五步:倒入开水大概没过鸡爪,放入八角,大火烧开转中小火;
第六步:至汤汁余1/4,调入适量白糖和鸡精,大火收汁,即可!
第四步:调入生抽、老抽、料酒、盐,翻她使之均匀上色;
第一步:鸡爪洗净,先帮它剪个指甲,用剪刀全部剪去;锅里烧开水,将鸡爪先氽一遍水,然后用清水再冲洗一下;
第二步:里热油,爆香姜蒜;
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