辣鸡爪
辣鸡爪是【勤奋的轻舞飞扬】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前上海熟食店里经常买来吃，但后来就怕不卫生，所以就学着自己做，身边的朋友都说熟食店的好吃，增加了我的信心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 大蒜头：一头 |
| 白糖：50克 | 盐：10克 |
| 麻油：50克 | 辣椒酱：200克 |
| 味精：5克 | 料酒：10ML |
| 精制油：5ML | -- |
辣鸡爪的做法步骤
辣鸡爪做法技巧/窍门/补充说明：
1、一定是辣椒酱，超市有售
2、一定是带柄的鸡爪，这样容易拆骨头，凉拌时能入味
3、大蒜一定要捣成蒜蓉，同样也是为了入味
相关食材：鸡爪