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蜜莲子

菜谱编号:112-471
蜜莲子是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜莲子”。
蜜莲子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蜜了好几天了,几乎给忘记了。在这悬着一颗心的等待中,忽然有一根神经触碰到了它。趁着阳光尚好,赶紧让它也见见天日。带着苦心的蜜红莲。。。

蜜莲子主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
莲子:50克蜂蜜:适量
水:适量--

蜜莲子的做法步骤

  • 第一步:莲子用清水洗净
  • 第八步:完全没过莲子
  • 第十一步:取出食用
  • 第五步:莲子完全涨发酥软
  • 第四步:放入电炖锅,高火隔水炖煮2-4小时
  • 第六步:倒出,控水
  • 第二步:莲子用清水洗净
  • 第十步:蜜汁完全渗入莲子,
  • 第七步:加入蜂蜜
  • 第三步:放入碗中,加适量清水
  • 第九步:用保鲜膜封好,放入冰箱,腌制3-5天
  • 蜜莲子做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢苦味的可以用空心莲子
    也可以把蜂蜜换做白糖。
    莲子一定要煮得够酥够软,腌制好的莲子才不会变得很硬

    菜谱标签:冰品
    相关食材:莲子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜莲子。

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