当前位置:首页 > 菜谱大全 > 橙汁蛋羹

橙汁蛋羹

菜谱编号:112-988
橙汁蛋羹是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙汁蛋羹”。
橙汁蛋羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子现在一岁多了,基本上每天都要吃一个鸡蛋,蒸水蛋是最能帮助他消化和吸收的,所以我每天也是不厌其烦的变着花样给他蒸水蛋吃,这会好了,有了九阳这个蒸蛋器,一次蒸一个,不用我专门给他开火做了啊,而且熟的程度也非常好把握,因为有专用的量杯啊,实在是太得我心了!

橙汁蛋羹主厨:莫言catlam

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:50克橙汁:100ML
辅助料用量
蔓越莓干:适量香菜叶:适量

橙汁蛋羹的做法步骤

  • 第四步:把备好的蛋液用筛网过滤一下,把表面的浮沫过滤出来后不要,这样蒸出来的蛋很平整光滑;
  • 第七步:把备好的蛋液放在蒸蛋架的中央,盖好盖子;
  • 第二步:准备新鲜榨的橙汁约100ML左右备用;如果鸡蛋大一点的可适量加多一点,量约是一个半鸡蛋左右;
  • 第九步:蒸好的鸡蛋羹可以适量摆上香菜叶和蔓越莓干做点缀;
  • 第六步:把量杯的水倒入蒸蛋器的不锈钢发热盘上,把蒸蛋架也放进去;
  • 第一步:准备鸡蛋一个,洗净后打入盘中备用;
  • 第五步:这时候利用九阳自配的量杯量取适量的清水,我选取了全熟和中熟中间的量,出来效果刚好;
  • 第三步:鸡蛋和橙汁混合搅打均匀,并加入适量细砂糖调整酸甜度,然后搅打至糖化;
  • 第八步:通电,开动开关,蒸好后电源会自动断开!这时候不要掀开盖子,再虚蒸约30秒即可;
  • 橙汁蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸好的鸡蛋羹可以适量摆上香菜叶和蔓越莓干做点缀,这样宝宝看到了食欲也大增啊,喜欢得不得了,哈哈!

    菜谱标签:汤羹羹类

    橙汁蛋羹菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【莫言catlam】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的橙汁蛋羹。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜