海螯虾刺生配越南辣汁
海螯虾刺生配越南辣汁是【JasonCui】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海螯虾刺生配越南辣汁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很喜欢用新西兰螯虾来作为一整个宴会的开局。新西兰螯虾生活在无污染的南极冰川海域，因其生长周期缓慢，肉质甜中带鲜，软糯适口。完全可以直接生食。搭配鱼子酱更加可以体现出它的大气和高雅。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：技巧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新西兰海螯虾：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬：3个 | 大蒜：1头 |
| 手指辣椒：1根 | 香菜叶：少许 |
| 调味料用量 | |
| 糖：60克 | 鱼露：20克 |
| 生抽：15克 | -- |
海螯虾刺生配越南辣汁的做法步骤
相关食材：虾