干贝水鸭粥
干贝水鸭粥是【乐逍遥】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干贝水鸭粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
水鸭（蚬鸭）微寒，有补中益气、消食和胃，利水消肿及解毒之功，对于食欲不振有很好的食疗功效。水鸭的肉味鲜甜且含脂肪少，补而不燥，
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蚬鸭：半只 | 香菇：2朵 |
| 辅助料用量 | |
| 干贝：少许 | 姜葱：各少许 |
干贝水鸭粥的做法步骤
干贝水鸭粥做法技巧/窍门/补充说明：
小心得:1)鸭肝快熟，所以要等临出锅前最后放。
2）粥的浓稠程度可根据各人喜好调整，我喜欢米粒分明，所以米开花后就把鸭肉放进同煮。
3）泡香菇和干贝的水不用倒掉，可一同倒进锅里同煮。