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香辣土豆条

菜谱编号:113-781
香辣土豆条是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣土豆条”。
香辣土豆条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。而且经常吃土豆的人身体健康,老的慢。

香辣土豆条主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:两个--
辅助料用量
食用油:适量辣酱:适量
香菜:适量蒜:适量
花椒粉:适量粉末味精:适量
炒香的芝麻:适量--

香辣土豆条的做法步骤

  • 第六步:放入两小匙辣酱拌匀。
  • 第三步:炒锅上火,倒入食用油,下土豆条炸熟,炸至表面微黄酥脆,然后捞出油锅。
  • 第二步:洗好的土豆切约1厘米厚的片,再切成约1厘米宽的条状。
  • 第五步:把炸好的土豆条放入小盆里,放入香菜段和蒜泥。
  • 第七步:放入适量花椒粉和粉末味精拌匀。
  • 第八步:放入一匙炒香的芝麻拌匀即可。
  • 第四步:香菜洗净切段,蒜去皮拍散成蒜泥。
  • 第一步:土豆削去外皮后洗净。
  • 香辣土豆条做法技巧/窍门/补充说明:

    辣酱和花椒粉的用量依个人口味放入。辣酱里含盐重,此菜可不放盐。

    相关食材:土豆

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