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蒜蓉萝卜秧

菜谱编号:114-141
蒜蓉萝卜秧是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉萝卜秧”。
蒜蓉萝卜秧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春季是各种绿叶菜大量上市的季节,这两周回家餐桌上都会出现的它的身影----萝卜秧苗,萝卜秧苗是萝卜籽刚发出来的嫩芽,比萝卜的营养更高,可以直接炒着吃,也可以凉拌,下面条的时候放点进去也很好吃,该菜不仅富含丰富的维生素和矿物质,能增强机体免疫功能;还具有调理脾胃、帮助消化的作用;并能抑制癌细胞的生长,是国际上公认的防癌良药;更重要的一点是,萝卜秧苗所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥哟。

让老妈帮我买的点带回来,自己在家用点蒜蓉和小辣椒来搭配它,青青绿绿的萝卜秧苗,蒜蓉特有的香味,舌尖上还跳跃着微微的辣味,而萝卜秧苗的根部很脆有点嚼劲,让这道普通的,简单食材的小菜呈现丰富的层次感,很美味哟。

蒜蓉萝卜秧主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
萝卜秧:400克--
辅助料用量
大蒜:适量小米椒:适量
调味料用量
油盐:适量--

蒜蓉萝卜秧的做法步骤

  • 第三步:将焯烫过的萝卜秧切成碎末, 将大蒜和小米椒也切成小末;
  • 第六步:出锅前加入盐调味;
  • 第五步:爆出香味后下入萝卜秧苗一起翻炒;
  • 第二步:焯烫后马上捞出;
  • 第一步:将洗净的萝卜秧叶放入加入了少量的盐和几滴油中;
  • 第四步:锅中放少量的油, 下入蒜末和小米椒末一起爆香;
  • 第七步:出锅装盘即可。
  • 相关食材:萝卜
    养生食疗:防辐射

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