酸菜咸肉火锅
酸菜咸肉火锅是【刘英杰】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜咸肉火锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
现在虽是春天但是天气还是冬天的样子,
似乎冬爷爷太喜欢我们东北,
不太愿意离开这里。
冷风的日子吃些火锅是最好的了,
我们就在家里自己做些,
吃外面的火锅底料会上火,
还是这么吃最健康。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
酸菜:适量 | 猪肉:适量 |
辅助料用量 | |
豆腐:适量 | 油菜:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
烙饼:适量 | -- |
调味料用量 | |
玉米油:适量 | 盐:适量 |
老抽:适量 | 酱油:适量 |
白酒:适量 | 五香粉:适量 |
味精:适量 | -- |
酸菜咸肉火锅的做法步骤
酸菜咸肉火锅做法技巧/窍门/补充说明:
配菜与佐餐小菜可以随自己的口味和自家情况随意搭配。