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韭菜肉饺子

菜谱编号:114-376
韭菜肉饺子是【蓝莓妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜肉饺子”。
韭菜肉饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

要说鲜在饺子届要属韭菜馅,尤其是春季第一刀韭菜,味道最正·

韭菜肉饺子主厨:蓝莓妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:适量面粉:适量
辅助料用量
葱姜末:适量水:适量
猪肉馅:适量肉汤:适量
调味料用量
盐:适量十三香:适量
酱油:适量料酒:适量
料油:适量--

韭菜肉饺子的做法步骤

  • 第四步:将韭菜和肉馅调和均匀·
  • 第二步:肉馅内放入肉汤 盐 十三香 酱油 料酒 料油 葱 姜等调味料,顺时针方向搅拌·
  • 第五步:面粉和水揉成团,醒20分钟,接下来就是擀皮包饺子·参照我之前做野菜饺子的步骤·
  • 第三步:晾干的韭菜挨刀切碎
  • 第七步:包好就可以烧水煮饺子了喽·
  • 第六步:馅料别放太多,煮时间长了韭菜不好吃,煮时间短了怕不熟·
  • 第一步:韭菜洗净,控干水份
  • 韭菜肉饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    肉馅先放肉汤会让饺子像灌汤包一样·买韭菜时最好是选细一些的·

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜肉饺子。

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