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家乡玉兰片

菜谱编号:114-486
家乡玉兰片是【hudievip2】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家乡玉兰片”。
家乡玉兰片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

赣州特产

家乡玉兰片主厨:hudievip2

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数天难度:高级
菜谱主材料
米:10到100斤随意--
辅助料用量
蒜蓉:韭菜--
调味料用量
盐:适量--

家乡玉兰片的做法步骤

  • 第三步:蒸好脱离出来,放在竹席上,竹席必须是搂空的,通风,不粘。
  • 第二步:用竹簸箕上大锅蒸,(旺火蒸五分钟)有点像我们的肠粉。
  • 第一步:把大米和韭菜,蒜蓉用石磨来磨浆,(大米先泡上一夜)韭菜是增色增香的调料,不可少。
  • 菜谱标签:热菜满汉全席

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