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萝卜糕

菜谱编号:011-473
萝卜糕是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜糕”。
萝卜糕
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:适量粘米粉:适量
辅助料用量
洋葱:适量广式腊肠:适量
红洋葱:适量香菇:适量
虾皮:适量--
调味料用量
胡椒粉:少许盐:适量
蚝油:1勺--

萝卜糕的做法步骤

第四步:锅内烧热油下洋葱煸她至焦黄捞出备用。

萝卜糕做法第四步骤

第九步:盖上锡纸,锅内烧开水,上屉蒸1小時即可取出。

萝卜糕做法第九步骤

第二步:白萝卜擦丝,撒盐腌制10分钟,攥去水份;萝卜水不要丢掉用它搅匀粘米粉。

萝卜糕做法第二步骤

第七步:将搅拌均匀的粘米桨倒入萝卜丝中,慢慢搅拌至米浆凝固。

萝卜糕做法第七步骤

第五步:另将腊肠、海皮、香菇下入锅中煸她出香味,倒入萝卜丝、洋葱丝。

萝卜糕做法第五步骤

第十步:出锅取下模具,晾凉切片。

萝卜糕做法第十步骤

第三步:腊肠切碎丁,虾皮泡水攥干水分;香菇洗净去蒂切薄片,香葱切碎末,洋葱切薄片。

萝卜糕做法第三步骤

第一步:材料:白萝卜、粘米粉、洋葱、广式腊肠、红洋葱、香菇、虾皮、香葱
调味:胡椒粉少许、盐适量、蚝油1勺
工具:6寸蛋糕模、厨房用锡纸

萝卜糕做法第一步骤

第八步:用锡纸将蛋糕模包裹一下,倒入混合好的原料,盖保鲜膜压实。

萝卜糕做法第八步骤

第六步:调入1勺蚝油、少许胡椒粉、适量盐继续翻她1-2分钟。

萝卜糕做法第六步骤

第十一步:放平底锅加少许油,煎至两面金黄即可。

萝卜糕做法第十一步骤
相关食材:萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜糕。

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