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豆腐丸子

菜谱编号：114-817

豆腐丸子是【小胖胖love5】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐丸子”。

豆腐丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天在家做的豆腐丸子，家人都说很好吃，外焦里嫩的，就是有一个小小的遗憾，就是家里的相机被朋友借走啦，苦命的我只能用手机照啦，像素不好，照的不清楚啊，希望亲们可以理解！！！

豆腐丸子主厨：小胖胖love5

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炸
耗时：三刻钟	难度：普通
菜谱主材料
豆腐：一大块	--
辅助料用量
胡萝卜：一小根	香菜：100克
调味料用量
盐：适量	鸡精：适量
白糖：少许	蚝油：适量
白胡椒粉：少许	香油：适量

豆腐丸子的做法步骤

第四步：将葱姜蒜切沫

第五步：将香菜切沫

第一步：将切好的食材还有调料，连同豆腐一起搅拌均匀（我用的是一次性手套给抓匀的）

第三步：将所有食材洗净，胡萝卜切成下碎

第二步：最后就是炸啦，锅中放适量的油，加热到八成热的时候，依次下入丸子（我是用手一个个的挤出来的，在用勺子放入锅中），炸到金黄色的时候盛出，待所有的丸子都炸好后，全部重新放入锅中复炸一次，使其口感更佳

菜谱标签：热菜

相关食材：豆腐

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