什锦果干马芬
什锦果干马芬是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦果干马芬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
马芬是制作非常简单的蛋糕,在外国也会被称为快速面包。一种方法是打发黄油至黄油膨松,再加入鸡蛋打发,最后将面粉泡打粉和液体材料,混合均匀。另一种方法,是将面粉泡打粉混合均匀,加入液体材料制作而成。从制作方法上来看,后一种更简单更方便,但前一种更象蛋糕,更松软。不管是哪种制作方法,同一个理论就是加入大量的果干或蜜践,要比单一的马芬蛋糕好吃的多,不过制作时,也要注意加入蜜践的马芬糖量要减少。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低粉:200克 | 无油黄油:120克 |
鸡蛋:2个 | 无铅泡打粉:2·5克 |
纯牛奶:120毫升 | 砂糖:80克 |
核桃仁:15克 | 红枣碎:15克 |
蔓越莓干:15克 | 葡萄干:15克 |
杏仁片:15克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1克 | -- |
什锦果干马芬的做法步骤
菜谱标签:烘焙