第三步：腌制完以后，起锅，放入多一點的油烧热。
第二步：拌匀,腌制15-20分钟。(加的水能让鸡架挂住浆就可以了·)
第一步：鸡架洗净以后放如盆中,放入香酥炸粉,面粉,淀粉,糖,盐,花椒粉,然后在放入2大匙的清水。
第四步：开始下入鸡架,开始炸····这是炸第一遍,不用炸的時间太长,炸到8分熟左右就行了。等把鸡架都炸完以后，还是用原来的油,把油稍微的烧一会以后开始炸第二遍。
第五步：如果家里有厨房用的吸油纸,最好把鸡架上的油吸一吸。
香炸鸡架··脆脆的
香炸鸡架··脆脆的是【＂「?兮飯〢】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸鸡架··脆脆的”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自己做的就是比外边买的鸡架好吃多了,如果不喜欢吃甜,可以不放糖····
鸡架挂浆炸着吃比较好吃,因为鸡架上肉比较少·如果不挂浆就把肉都给炸没了···
因为今天有聚会,做饭的时候有点急,照片照的可能不是太好···
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡架：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香酥炸粉：1袋 | 糖：1匙 |
| 淀粉：2汤匙 | 面粉：2汤匙 |
| 盐：适量 | 花椒粉：适量 |
香炸鸡架··脆脆的的做法步骤
香炸鸡架··脆脆的做法技巧/窍门/补充说明：
鸡架我炸了两次,这样可以更脆···
炸鸡架的时候别太大火,因为有糖,火太大外面挂的浆容易糊···