永新米果

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

米果，家乡的味道，每次回家，就要去小摊上买上1-2串，特别是冬天，吃上热气腾腾的米果，整个身子都暖乎乎的。

原料：糯米粉，米果外衣（黄豆辣椒打磨的细粉），白糖

工具：煮锅，砧板，==

步骤：

1·先将糯米粉放入洗干净的电饭锅，倒入适量水，用力揉搓糯米粉，直至面饼状，再揉搓成条状；

2·揪成小米团，揉搓成汤圆大小的团子；

3·煮锅中加水，水开后将糯米团子放入锅中煮沸，直至团子浮上水面，即可捞出；

4·在煮团子的时间内，可以准备裹团子的外衣-米果豆粉白砂糖，放入干净的容器中，糖的比例看个人口味调节；

5·团子煮好后，捞出，放入准备好的豆粉中，晃动容器，直至团子被外衣全部裹住，即是成品米果啦；

6·用筷子将米果夹出，放入盘中，就可以享用了。

7·再配上点火龙果，简单的早餐就做好了。

超级简单，入门级～～

很有家乡的味道啊

永新米果主厨：candirella