健康美味 鸡蛋羹（无油）
健康美味 鸡蛋羹（无油）是【滋滋女】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康美味 鸡蛋羹（无油）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前在大学里总爱吃食堂里的鸡蛋羹，今天早上给宝贝女儿蒸的，效果不错，味道也很好。要想蒸好鸡蛋羹，窍门可不少哦。来跟我一起做吧O(∩_∩)O
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小香葱：1根 | 温开水：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：少许 | -- |
健康美味 鸡蛋羹（无油）的做法步骤
健康美味 鸡蛋羹（无油）做法技巧/窍门/补充说明：
1·搅动鸡蛋液时要顺着一个方向搅，力度要轻，不要搅进气泡。
2·往鸡蛋液中加的水必须是温开水，这是鸡蛋羹嫩的关键。
3·蒸锅要先烧开再放鸡蛋液
4·最多蒸10分钟，蒸得太久会老
相关食材：鸡蛋