香草冰激凌
香草冰激凌是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草冰激凌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冰激凌机一到手，赶紧就动手做冰激凌。做蛋白酥剩下的蛋黄，原已为它设想了去处，既然冰激凌当道，那就做冰激凌好了。只要有去处，去哪儿都一样。一个蛋黄太少点儿，再加一个蛋黄。配方参考了肉肉的冰激凌，酌情增改。第一次使用这种冰激凌机，方便倒是挺方便，但也感觉在细节上有些不足。这个就改日再说了。软冰激凌机做出来的冰激凌果然很软，即便是在雨天，也很快就融掉。不过，口感很不错，比那个放在冰箱里搅拌的冰激凌机好了不少。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 淡奶油：200克 | 牛奶：200克 |
| 细砂糖：50克 | 蛋黄：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 香草粉：1/4小勺 | -- |
香草冰激凌的做法步骤
香草冰激凌做法技巧/窍门/补充说明：
加糖量可以根据自己的喜欢增减。
吃不完的冰激凌存放在冰箱冷冻室中会变硬，不太好挖取，可以略略回温后在取用。
菜谱标签：甜品
相关食材：香草