当前位置:首页 > 菜谱大全 > 燕麦可可戚风蛋糕

燕麦可可戚风蛋糕

菜谱编号:116-386
燕麦可可戚风蛋糕是【鱼香面包】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦可可戚风蛋糕”。
燕麦可可戚风蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个低粉:28克
玉米粉:6克奶粉:2克
可可粉:5克--
辅助料用量
色拉油:16克细砂糖:12克
粗砂糖:24克水:16克
盐:1/8小匙柠檬汁:2滴
燕麦片:适量--

燕麦可可戚风蛋糕的做法步骤

  • 第十二步:用刮刀抹平表面并撒上燕麦片
  • 第十一步:倒入模具,在桌子上震几次,把内部的大泡震出来
  • 第三步:把鸡蛋蛋黄、蛋白分离
  • 第十步:将蛋黄混合糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
  • 第八步:再加入可可粉翻拌
  • 第五步:用电动打蛋器低速打至起粗泡加入一半的粗砂糖
  • 第七步:将水、色拉油、细砂糖、盐加入蛋黄中,用刮刀翻拌
  • 第十五步:彻底冷却后脱模
  • 第四步:蛋白加入柠檬汁搅拌
  • 第十六步:成品图
  • 第一步:准备材料
  • 第九步:将1/3的蛋白加入至搅拌好的蛋黄混合糊中,用刮刀捞起底部的面糊,从下往上翻拌至均匀
  • 第十三步:放入烤箱中下层,150度烤40分钟
  • 第六步:中低速搅打,注意观察蛋白状态,至蛋白变硬再加入另外剩余的一半粗砂糖,至能拉出短小直立的尖角
  • 第二步:低粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛
  • 第十四步:取出立即倒扣放凉
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:燕麦

    燕麦可可戚风蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【鱼香面包】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的燕麦可可戚风蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜