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黑米粗粮粥

菜谱编号:116-593
黑米粗粮粥是【暖暖下厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米粗粮粥”。
黑米粗粮粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是快乐的六一儿童节,我想用六种食材来煲一锅甜粥,让女儿和家人一早起来就把这份甜蜜尝进嘴里融入心里,美好的一天从早餐开始,小朋友大人一起快乐过六一!

黑米粗粮粥主厨:暖暖下厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黑豆:80克红豆:80克
黑米:130克莲心:40克
核桃仁:30克红枣:7颗
冰糖:160克--
辅助料用量
水:1800毫升--

黑米粗粮粥的做法步骤

  • 第三步:将浸泡好的莲心去芯,黑豆、红豆及其余食材清洗干净。
  • 第二步:将装有莲心和黑豆、红豆的碗里注入水浸泡一夜。
  • 第七步:等高压锅内的蒸汽不再向外排放时打开锅盖,倒入冰糖,用中火煮5分钟左右将冰糖煮溶化即可食用。(煮的时候盖子不要盖,边煮边搅拌,冰糖不易粘锅底)。
  • 第一步:将所需要的材料称重后装在碗里。
  • 第六步:合紧高压锅盖,将高压锅放煤气灶上中火煮25分钟后关闭火。
  • 第四步:将所有清洗干净的食材(冰糖除外)倒入高压锅内。
  • 第五步:再向高压锅内倒入清水。(水一定要高于食材6厘米左右,才不会煮干)
  • 黑米粗粮粥做法技巧/窍门/补充说明:

    注意:第七步骤一定要等高压锅内的蒸汽散发了再打开盖子,否则锅内的粥汤会溢出来,也很危险。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:黑米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑米粗粮粥。

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