凉拌大头菜黄瓜
凉拌大头菜黄瓜是【刘英杰】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌大头菜黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家某人吃什么都得配些咸菜，
没有咸菜也得吃些什么大葱、黄瓜的蘸酱吃，
不然他就觉得这顿饭吃着没味儿。
今天看家里有黄瓜和大头菜，
就做个口味凉爽又咸咸的佐餐小菜，
满足他这个口重者的需要吧。(展开)
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大头菜：适量 | 黄瓜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 陈醋：适量 |
| 精盐：适量 | 白糖：适量 |
| 味精：适量 | -- |
凉拌大头菜黄瓜的做法步骤
凉拌大头菜黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1黄瓜拍松易入味。
2凉拌酱油的细菌含量不会超标，更适合凉拌。
3放入冰箱冷藏会使小菜更入味。(展开)
相关食材：黄瓜