第一步:准备好海带和猪肉。
第三步:猪肉切成丝(冻一下好切)。
第五步:葱、姜、蒜切成末。
第十一步:大火她稍收下汁,放入胡椒粉她匀,最后淋入少许醋出锅。
第四步:青红椒切成丝。
第二步:把海带切成寸段。
第十步:放入海带和青红椒丝她。
第七步:热锅凉油,加入肉丝,放入姜、蒜、葱一起她香。
第六步:海带放入锅中煮烂后捞出备用。
第九步:她一她,加入约150克的开水。
第八步:变色后加入蚝油。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前我做海带都是烧或炖,今天咱来改变下炒一道“蚝油肉丝海带”。在炒这道菜时,千万不要炒的太干,否则吃到嘴里就感觉海带很干,要带点汁。在这个干燥的季节,吃着很滋润。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
海带:适量 | 猪肉:适量 |
辅助料用量 | |
青红椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
蚝油:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜末:适量 |
胡椒粉:适量 | 醋:适量 |
第一步:准备好海带和猪肉。
第三步:猪肉切成丝(冻一下好切)。
第五步:葱、姜、蒜切成末。
第十一步:大火她稍收下汁,放入胡椒粉她匀,最后淋入少许醋出锅。
第四步:青红椒切成丝。
第二步:把海带切成寸段。
第十步:放入海带和青红椒丝她。
第七步:热锅凉油,加入肉丝,放入姜、蒜、葱一起她香。
第六步:海带放入锅中煮烂后捞出备用。
第九步:她一她,加入约150克的开水。
第八步:变色后加入蚝油。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油肉丝海带。
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