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乳香豆腐

菜谱编号:116-851
乳香豆腐是【s66457】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乳香豆腐”。
乳香豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:1块--
辅助料用量
腐乳汁:2匙老抽:1匙
水淀粉:适量蒜:5瓣
小葱:适量--

乳香豆腐的做法步骤

  • 第七步:洒上香葱末
  • 第一步:豆腐切块,煎成两面金黄
  • 第五步:倒入豆腐
  • 第三步:爆香一半的蒜茸
  • 第二步:腐乳汁2匙+老抽1匙+水淀粉,调一碗腐乳汁。
  • 第六步:烧至汁收干时,放入剩下的一半蒜茸
  • 第四步:倒入乳汁烧开
  • 乳香豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    腐乳汁和老抽本身有咸味,所以本菜不用再加盐。口味重的可适当加一匙腐乳汁。

    相关食材:豆腐

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