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肉丁酸豇豆------解暑解腻的小菜

菜谱编号:117-146
肉丁酸豇豆------解暑解腻的小菜是【逆旅行人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丁酸豇豆------解暑解腻的小菜”。
肉丁酸豇豆------解暑解腻的小菜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豇豆:适量--
辅助料用量
肥肉丁:适量蒜:适量
小米辣:适量--
调味料用量
盐:适量--

肉丁酸豇豆------解暑解腻的小菜的做法步骤

  • 第一步:豇豆控干水切小丁,(寸段也可),小米辣一只切粒,蒜多些,切碎,加盐拌匀。
  • 第五步:放入酸豇豆,中小火煸炒,炒別豇豆变干,蒜蓉变黄。
  • 第二步:放入密封罐中,五至七天即可变酸。
  • 第三步:腌好的豇豆颜色由翠绿变成黄绿。如不马上食用应放入冰箱。
  • 第四步:锅中不放油,肥肉切丁放入锅中煸出油脂,肉丁变焦。
  • 第六步:特别香,极下饭,夏日吃最爽口。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豇豆

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