焗西兰花
焗西兰花是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焗西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天端上来的是道超简单的补钙菜，这是因为它加入了重要原料——-奶酪，我们都知道，奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中的营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。奶制品本身就是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收，奶酪是精华的浓缩，因此是最好的补钙食品之一。
?而这次我们是用到的马苏里拉奶酪，它是原产意大利的一种淡味奶酪，也是做批萨的首选奶酪，在烹饪时，马苏里拉奶酪变得相当粘稠，能拉出很多的丝，用别的奶酪可能就没有它的效果好了，因此常用做批萨，沙拉，焗烤菜，意大利热菜等…
?我们只需将西兰花焯水后，加入调料搅拌均匀，码放入盘中，再在表面铺上一层马苏里拉奶酪，放入预热后200度的烤箱中，烘烤10分钟即可。经过焗烤后，表面的奶酪已融化，呈金黄色，还散发着浓浓的奶香味，叉出一块，长长的奶酪丝也接连而出，让人忍不住要马上尝上一口。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 马苏里拉奶酪：120克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
| 橄榄油：适量 | -- |
焗西兰花的做法步骤
焗西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
这是一道非常简单的烤箱菜，只需提前将西兰花焯水，加入调味料搅拌均匀，再在上面铺上一层奶酪，就直接放入烤箱中，烤至奶酪熔化，表面成金黄色即可。
菜谱标签：热菜