番茄香葱炒肉
番茄香葱炒肉是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄香葱炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天买了一把香葱准备种在花盆里，栽葱时如果掐去部分葱叶，这样营养元素流失少更容易成活。掐下来的葱叶摊葱花饼香香的，炒肉也不错，家里有两个半大的番茄，就搭配着炒了一盘肉，炒番茄时没想下雨了忙跑去收院子里收衣服，所以番茄全炒出汁了，不过这样的番茄汁不论泡饭还是拌面都挺好吃的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：200克 | 番茄：两个 |
| 香葱叶：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 淀粉：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 料酒：适量 | 味精：适量 |
番茄香葱炒肉的做法步骤
番茄香葱炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
如果不想让番茄出汁，那么炒制番茄时动作要快，调入调味品的时间要快。
答配菜谱：香葱与番茄的做法