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猪肉萝卜干馅大包子

菜谱编号:118-022
猪肉萝卜干馅大包子是【朵妈的私家厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉萝卜干馅大包子”。
猪肉萝卜干馅大包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上个月一个阿姨给了点白萝卜干,一直没有吃。正好这几天气温高,容易发面,就用它来蒸几个包子,孩子很喜欢吃,居然吃了两个。

猪肉萝卜干馅大包子主厨:朵妈的私家厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:适量白萝卜干:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
十三香:适量盐:适量
酱油:适量面酱:适量
花生油:适量--

猪肉萝卜干馅大包子的做法步骤

  • 第八步:发好的面揉匀
  • 第三步:开始拌馅,绞好的肉馅加入葱姜沫。
  • 第十二步:完成一个,初学阶段,包的包子不是很漂亮。
  • 第七步:这是发好的面。(和面的步骤省略,用的是安琪酵母。)我是上午和面,晚上蒸的。
  • 第十步:擀皮
  • 第六步:馅拌好了
  • 第十三步:包好后,盖上盖子饧20分钟再开火蒸15分钟。关火后再闷3分钟开盖。
  • 第十四步:蒸好了
  • 第一步:白萝卜干泡发
  • 第四步:加入甜面酱、酱油、十三香、盐、花生油,调匀。
  • 第二步:切碎
  • 第五步:加入切好的萝卜干碎
  • 第十一步:开始包
  • 第九步:分成大小一样的剂子
  • 菜谱标签:家常菜主食面食
    相关食材:猪肉萝卜萝卜干

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