奶黄包
奶黄包是【bluefish】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶黄包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个是我家宝贝最喜欢的早餐之一，所以我得每个月做一次。自己做的馒头没有卖的这么白。健康嘛，反正也花不了多久时间。先和面放在一边发酵，然后和了蛋黄馅之后上锅蒸。大概要45分钟。馅蒸好之后趁热要搅一下，其实包一下很快的。发布的量大概是30个左右。可以全部蒸好，然后冷冻在冰箱里面。每次吃的时候就拿几个出来回蒸一下。也可以包好之后醒好，放进冷冻室速冻，等冻起来了，就分装在食品密封袋里。
建议如果经常做面食的要准备一块棉纱布（发面的时候可以沾湿盖在容器上防止表面的皮发干），硅胶垫（处理面食的时候就不会怕粘了）。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：240克 | 低筋面粉：240克 |
| 澄粉：120克 | 泡打粉：6克 |
| 快速酵母：9克 | 水：270克 |
| 细砂糖：75克 | 猪油：12克 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：350克 | 蛋：250克 |
| 蛋黄粉：40克 | 奶粉：30克 |
| 低筋面粉：80克 | 鲜奶：120克 |
| 色拉油：30克 | 香草精：1茶匙 |