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土豆香菇红烧鸡

菜谱编号:118-065
土豆香菇红烧鸡是【lovelymu】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆香菇红烧鸡”。
土豆香菇红烧鸡
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡:半只--
辅助料用量
土豆:2个香菇:10朵
生姜:适量大蒜:3瓣
调味料用量
酱油:适量盐:适量
耗油:适量老干妈:适量

土豆香菇红烧鸡的做法步骤

  • 第一步:超市买的半只清远鸡
  • 第十四步:30分钟后,开锅。倒入调好的勾芡,快速滑匀。即可出锅。
  • 第三步:土豆2个。香菇10朵左右。生姜适量。大蒜3瓣。(泡香菇的水不要倒掉)
  • 第十三步:加适量水,调成糊状。
  • 第五步:锅里倒入适量的油。姜,蒜入锅。爆香。
  • 第十二步:加入适量耗油。
  • 第八步:加入适量盐。倒入适量酱油。中火焖烧30分钟。
  • 第十一步:加入一勺老干妈。
  • 第九步:准备适量生粉。
  • 第六步:放入焯水的鸡块。大火快速翻炒均匀。
  • 第二步:鸡入锅。焯水。
  • 第十步:生粉里面加入剁椒。
  • 第四步:土豆切块。我喜欢绵软的土豆,所以切的比较小。香菇对半切开。姜一部分切丝一部分切末。蒜切片。
  • 第七步:土豆和香菇入锅翻炒,加入之前泡香菇的水,再加入适量的水,淹没所有的食材。
  • 相关食材:土豆香菇

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