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土豆香菇红烧鸡

菜谱编号：118-065

土豆香菇红烧鸡是【lovelymu】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆香菇红烧鸡”。

第一步：超市买的半只清远鸡

第十四步：30分钟后，开锅。倒入调好的勾芡，快速滑匀。即可出锅。

第三步：土豆2个。香菇10朵左右。生姜适量。大蒜3瓣。（泡香菇的水不要倒掉）

第十三步：加适量水，调成糊状。

第五步：锅里倒入适量的油。姜，蒜入锅。爆香。

第十二步：加入适量耗油。

第八步：加入适量盐。倒入适量酱油。中火焖烧30分钟。

第十一步：加入一勺老干妈。

第九步：准备适量生粉。

第六步：放入焯水的鸡块。大火快速翻炒均匀。

第二步：鸡入锅。焯水。

第十步：生粉里面加入剁椒。

第四步：土豆切块。我喜欢绵软的土豆，所以切的比较小。香菇对半切开。姜一部分切丝一部分切末。蒜切片。

第七步：土豆和香菇入锅翻炒，加入之前泡香菇的水，再加入适量的水，淹没所有的食材。

相关食材：土豆香菇

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