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海带蝴蝶鱼片

菜谱编号:118-139
海带蝴蝶鱼片是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带蝴蝶鱼片”。
海带蝴蝶鱼片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海带是一种营养价值很高的,含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。海带热量低且充满胶质、矿物质。海带中还富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,帮助身体顺畅排便。而且我们可以

把海带作为宵夜或点心,因为海带不会长胖。

海带与鱼肉、红萝卜相配,相信不用说都知道好吃了。

海带蝴蝶鱼片主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲩鱼肉:适量海带:适量
红萝卜:适量--
辅助料用量
蒜头:适量香菜:适量
葱:适量水:适量
色拉油:适量麻油:适量
调味料用量
盐:适量糖:适量
蚝油:适量胡椒粉:适量
酒:适量鸡粉:适量
生粉:适量--

海带蝴蝶鱼片的做法步骤

  • 第四步:热锅,下色拉油,爆香蒜头
  • 第一步:备材料
  • 第五步:加入1·5碗左右的水与海带丝
  • 第十二步:关火,洒入葱粒,就可上碟
  • 第二步: 海带泡发好后切丝,红萝卜切丝、香菜切段,葱切粒
  • 第三步:鱼片切成双蝴蝶状后加入所有调味腌5分钟左右
  • 第六步:小火煮15分钟左右,海带软熟
  • 第八步:稍煮软
  • 第七步:下红萝卜丝
  • 第九步:下鱼片
  • 第十一步:加入香菜与小许麻油
  • 第十步:加盖小火把鱼片煮至转白
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:海带鱼片

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