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豆筋棍烧肉

菜谱编号:011-850
豆筋棍烧肉是【sn1234512345】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆筋棍烧肉”。
豆筋棍烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有肉和豆筋棍就可以发挥了,其他的都是看自己的口味,我应家里书记的要求,口味偏甜一点

豆筋棍烧肉主厨:sn1234512345

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量豆筋:适量
辅助料用量
姜蒜:适量老抽:适量
料酒:适量山奈:适量
八角:适量干辣椒:适量
花椒:适量味精:适量
盐:适量冰糖:适量
豆瓣酱:适量--

豆筋棍烧肉的做法步骤

  • 第六步:差不多了就把切好的豆筋棍放进去,加水,水量以能把食材刚刚没住为好,加入香料;冰糖,勾老抽上色,大火烧开,小火焖十五分钟,把水收干,调味起锅,大功告成。
  • 第五步:肉下锅,多煸一下,吃起来才不腻。
  • 第三步:豆筋棍在热水(我用的开水)里浸泡十五分钟,切段待用。
  • 第四步:热锅坐油,姜蒜爆香后下豆瓣酱炒开。
  • 第二步:备好各种调料。
  • 第一步:在五花肉肉皮上抹糖水或蜂蜜,热锅烙一下让皮起皱,然后紧水(煮一下),改刀成块。
  • 相关食材:豆筋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆筋棍烧肉。

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