河鱼汤
河鱼汤是【暖羊羊@ylx】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“河鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨天经过家里附近的桥，那里有时有渔民会拿新鲜捉的河鱼出来卖。看到那鱼活蹦乱跳的，买了一斤回家做汤吃。这个鱼没喂养过饲料，熬汤非常鲜美。而且才三块一斤，物美价廉的好食材。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 河鱼：一斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：三片 | 葱花：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 酒：适量 |
河鱼汤的做法步骤
河鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
①做鱼汤的鱼一定要新鲜，而且鱼一定要彻底清洗干净，黑膜和血污如果不去除干净，那么将会直接影响汤的颜色和味道。而且鱼汤一定要用烧开的水煮，水一定要沿着炒锅边沿倒进去。（这是我以前电视上看一个美食家做节目时学的）这个汤非常鲜美，而且时间不用太长，非常适合咱们上班族。
②如果不喜欢加葱花，可以加丝瓜煮鱼汤，也是不错的选择。