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干扁排骨

菜谱编号:011-876
干扁排骨是【bai2588】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干扁排骨”。
干扁排骨
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
排骨:适量魔芋:适量
土豆:适量莴笋:适量
青椒:适量--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
味精:适量干辣椒:适量
干花椒:适量干辣椒粉:适量
干花椒粉:适量孜然粉:适量

干扁排骨的做法步骤

  • 第三步:加入干辣椒、干花椒炒,加入少量的糖提味,直到所有菜炒熟。
  • 第六步:起锅装盘,注意这道菜的要诀就是要炒的干,这样才入味。
  • 第二步:排骨炒干后,加入配菜继续炒,直到配菜的水气炒干。
  • 第一步:加少量的油,放入排骨翻炒,直到排骨无水气(炒干)。
  • 第五步:起锅前加入盐、味精、孜然粉就可以了。
  • 第四步:菜炒熟后,加入干辣椒粉、干花椒粉炒匀,记住一定要将干辣椒粉、干花椒粉加入油中,不要加到菜上。
  • 相关食材:排骨

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