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苦瓜扒蛋

菜谱编号:118-812
苦瓜扒蛋是【槡树】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜扒蛋”。
苦瓜扒蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:一根蛋:2只
辅助料用量
盐:适量鸡粉:适量

苦瓜扒蛋的做法步骤

  • 第二步:苦瓜切片,蛋打散
  • 第八步:继续炒到蛋液凝固,加入盐和鸡粉,(爱吃辣的朋友可以放入辣椒一起炒)
  • 第九步:起锅装盘。
  • 第四步:马上捞出,这样可以去除苦味,还保持苦瓜的鲜嫩
  • 第三步:锅中水烧开,放入苦瓜飞水一下
  • 第七步:倒入蛋液
  • 第一步:准备好原料
  • 第六步:放入苦瓜清炒几十秒
  • 第五步:起油锅
  • 相关食材:苦瓜

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