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炒鱿鱼须

菜谱编号:118-891
炒鱿鱼须是【重庆妹er】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鱿鱼须”。
炒鱿鱼须
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼须:适量--
辅助料用量
杭椒:适量洋葱:适量
大葱:适量蒜苗:适量
生姜:适量--
调味料用量
料酒:适量豆瓣:适量
盐:适量鸡精:适量
花椒:适量花椒面:适量
辣椒面:适量白糖:适量
红油:适量--

炒鱿鱼须的做法步骤

  • 第十四步:加入蒜苗炒加入鸡精炒匀即可
  • 第十一步:下入少许豆瓣酱
  • 第九步:出锅用清水冲洗一遍 挑出腌制的料
  • 第十二步:开大火下入鱿鱼料酒炒十秒 下入洋葱丝 杭椒 大葱段(如吃洋葱味比较重的可以选择起锅之前放)炒一分钟
  • 第五步:杭椒斜切段
  • 第四步:大葱 蒜苗各一根
  • 第十五步:OK了···
  • 第十三步:加入盐 白糖 辣椒面 花椒面 红油翻炒均匀
  • 第一步:鱿鱼须处理干净切成合适的长度用盐少许料酒 生姜两片 大葱一段 腌制十分钟 这个时间就来处理配料
  • 第七步:洋葱取三分之一切丝 大蒜 生姜切碎备用
  • 第十步:炒锅下油 比平时炒菜的油稍多一些,小火炒香 姜蒜末
  • 第八步:锅烧开水入鱿鱼丝焯一分钟(刚才腌制的料也一起下锅)
  • 第二步:洋葱 杭椒
  • 第六步:大葱 蒜苗切段
  • 第三步:花椒 生姜 大蒜3颗
  • 相关食材:鱿鱼鱿鱼须

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