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多彩鱿鱼

菜谱编号:374-984
多彩鱿鱼是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多彩鱿鱼”。
多彩鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

源于这道菜的食材五颜六色,就为其取名多彩鱿鱼。养生保健专家提倡每天摄入多种色彩的食物。这道菜,达到了专家的要求。其实,这是个人偏爱使然,这几种食材搭配在一起,既好看,也美味,营养很全面。

多彩鱿鱼主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼:200克木耳:30克
黄瓜:50克胡萝卜:50克
辅助料用量
油:适量盐:适量
味精:适量葱:适量
姜:适量--

多彩鱿鱼的做法步骤

  • 第一步:鱿鱼摘洗干净切花刀。
  • 第六步:焯过水的木耳入锅炒。
  • 第四步:再起油锅,葱姜入锅煸香后鱿鱼入锅炒。
  • 第三步:起油锅,切成片的胡萝卜入锅过油后盛出。
  • 第二步:鱿鱼焯水后捞出沥干水。
  • 第九步:勾少许薄芡炒均匀即可盛出享用。
  • 第七步:加盐炒。
  • 第八步:切成片的黄瓜入锅炒。
  • 第五步:过油后的胡萝卜入锅炒。
  • 多彩鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、木耳属于菌类食材,要提前焯水后再入菜。
    2、为保持黄瓜的清香,要最后入锅。

    相关食材:鱿鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的多彩鱿鱼。

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