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香葶炒鸡蛋

菜谱编号:118-945
香葶炒鸡蛋是【一笑嫣然】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葶炒鸡蛋”。
香葶炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香葶是北方的叫法,又名韭薹、韭菜花薹、韭菜苔,长而粗,形似蒜薹,富含多种维生素,纤维含量少,品质鲜嫩,深受欢迎。食香葶,要趁其嫩时,等开了韭菜花就老了。香葶炒鸡蛋是最家常的一种做法。

香葶炒鸡蛋主厨:一笑嫣然

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个香葶:1把
辅助料用量
色拉油:适量--
调味料用量
盐:适量--

香葶炒鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:香葶下锅,快速翻炒;
  • 第三步:锅中倒油,大火加热,鸡蛋下入快速划散,炒至金黄色,划成小块;
  • 第五步:加适量盐,翻炒炒匀即可关火。
  • 第一步:香葶洗净切成小段;
  • 第二步:鸡蛋打散;
  • 香葶炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    选购香葶时一定要用指甲掐一下看是否鲜嫩,老了就法吃了。

    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香葶炒鸡蛋。

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