变废为宝---茶树菇红烧猪皮
变废为宝---茶树菇红烧猪皮是【寻找无双】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“变废为宝---茶树菇红烧猪皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好多人买猪肉的时候，
总是不要猪皮，
让卖肉的人切掉了，
其实好可惜，
好浪费，
猪皮非常好吃，
糯糯的，
口感和营养价值等同于猪蹄。
如果你觉得猪蹄价格贵的离谱，
那好，
用猪皮代替，
同样可以烹饪出无敌美味。
此菜的猪皮粘糯，
即使猪皮上的肥肉没有彻底刮干净，
但因为有了茶树菇，
一切迎刃而解，
茶树菇将猪油一吸而光，
肥而不腻，
就是这个味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪皮：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 茶树菇：茶树菇 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 食用油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 糖：适量 |
| 淀粉：适量 | 鸡精：适量 |
变废为宝---茶树菇红烧猪皮的做法步骤
变废为宝---茶树菇红烧猪皮做法技巧/窍门/补充说明：
1，猪皮可以一次煮多一点，煮好的放冰箱里冷藏，下次吃的时候取。
2，煮猪皮的汤也可以保留，下面条的时候放，也非常美味。
3，如果喜欢更软烂的口感，可以延长煮猪皮的时间。