家常菜之——香菜豆仁炒肉丝
家常菜之——香菜豆仁炒肉丝是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜之——香菜豆仁炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆仁是还没有成熟的黄豆夹中剥出来的,也就是毛豆仁。配及肉、鱼、或素菜类皆可,鲜嫩可口,营养丰富,老少皆宜。
这是婆婆家刚种出来的香菜,很鲜嫩,一般这里的人用上红、青椒丝和毛豆肉丝一起炒是超级下饭一道家常菜,我就地取材,把家中有的香菜用上,那也是换个独特的口味,但愿你也喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
毛豆仁:适量 | 瘦肉:适量 |
辅助料用量 | |
香菜:适量 | 香葱:适量 |
生姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
玉米淀粉:适量 | 白糖:适量 |
陈醋:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 素油:适量 |
盐:适量 | -- |
家常菜之——香菜豆仁炒肉丝的做法步骤
家常菜之——香菜豆仁炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
加醋炒肉丝,可去腥,肉质更鲜嫩,不太喜欢的可以滴上几滴就可以了。
相关食材:香菜