家常菜之——香菜豆仁炒肉丝
家常菜之——香菜豆仁炒肉丝是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜之——香菜豆仁炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆仁是还没有成熟的黄豆夹中剥出来的，也就是毛豆仁。配及肉、鱼、或素菜类皆可，鲜嫩可口，营养丰富，老少皆宜。
这是婆婆家刚种出来的香菜，很鲜嫩，一般这里的人用上红、青椒丝和毛豆肉丝一起炒是超级下饭一道家常菜，我就地取材，把家中有的香菜用上，那也是换个独特的口味，但愿你也喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛豆仁：适量 | 瘦肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 香葱：适量 |
| 生姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 玉米淀粉：适量 | 白糖：适量 |
| 陈醋：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 素油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
家常菜之——香菜豆仁炒肉丝的做法步骤
家常菜之——香菜豆仁炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
加醋炒肉丝，可去腥，肉质更鲜嫩，不太喜欢的可以滴上几滴就可以了。
相关食材：香菜