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家常主食温州特色炒粉干

菜谱编号:119-340
家常主食温州特色炒粉干是【c65732】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常主食温州特色炒粉干”。
家常主食温州特色炒粉干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

温州炒粉干是我们这里的地方特色,以前我曾去过外地想吃,想不到外面居然没有,现在特点去酒店学习怎么做粉干。现特点来和大家分享。

家常主食温州特色炒粉干主厨:c65732

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
粉干:一页(一人份))--
辅助料用量
肉丝:适量红萝卜丝:适量
鳗鱼干:适量鸡蛋:两个
卷心菜丝:适量洋葱:适量
调味料用量
猪油:适量耗油:适量
味精:适量鸡精:适量
酱油:适量--

家常主食温州特色炒粉干的做法步骤

  • 第一步:各个配料切丝放好, 鸡蛋打好放在旁边。
  • 第二步:先把粉干,一定烧开70度左右开水中浸泡·2-3分钟·倒出 沥干·
  • 第三步:粉干冷却后在炒·锅烧热,加油,到入鸡蛋 放入洋葱 炒香后,加入配料· 适量加点猪油·调味,耗油,味精,鸡精少许,酱油少许,(提色,提香作用·) 放锅里精致下,翻炒下,待到,粉干焦香,放入葱花,翻炒下即可·
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常主食温州特色炒粉干。

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