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油菜肉丸汤

菜谱编号：119-410

油菜肉丸汤是【(纳尼亚)】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油菜肉丸汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

宝宝一早就给我订晚餐菜谱了“肉丸汤”，没办法我家这位是典型的吃货。晚上买了猪肉和油菜，油菜肉丸汤就这样诞生了，呵呵，满满一锅一会功夫吃完了。

油菜肉丸汤主厨：(纳尼亚)

第四步：加入盐。

第十三步：肉丸分开放入水中，不动。

第十步：加入适量油。

第五步：加入味精。

第一步：荸荠削皮备用。

第二十步：成品图。

第二步：绞肉加入葱姜、生抽。

第三步：加入适量胡椒粉、油。

第十七步：加入黑胡椒粉。

第十二步：勺子放入水中。

第十九步：水开加入适量香油和葱花。

第十八步：加入盐。

第六步：加入生抽。

第十六步：加入蘑菇粉。

第八步：加入鸡蛋。

第七步：加入切好的荸荠。

第十四步：慢慢浮起时，丸子已经熟了。

第十五步：水开后加入油菜。

第十一步：水中加入适量生抽，水未开时，加入肉丸。

第九步：搅拌均匀。

油菜肉丸汤做法技巧/窍门/补充说明：

全程丸子不要推动，固定成型后加入菜叶。

菜谱标签：汤类

相关食材：肉丸油菜

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