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自制花椒油

菜谱编号:119-444
自制花椒油是【Laure_324】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制花椒油”。
自制花椒油

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公老家来人,带了点鲜花椒。想想还是做成花椒油吃着放心、安全

自制花椒油主厨:Laure_324

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鲜花椒:适量菜籽油:适量
辅助料用量
姜:适量葱白:适量
蒜:适量--

自制花椒油的做法步骤

  • 第一步:鲜花椒洗净凉干水份,生姜、蒜切片
  • 第三步:开小火将葱、姜、蒜一起放入锅中,小火慢慢熬制十多分钟,炼出香味
  • 第二步:锅内倒入菜籽油,将油烧制冒青烟后关火,然后等温度降至不烫手
  • 第五步:等油晾凉后用器具过滤掉花椒、姜、葱、蒜,将制好的花椒油装入一个能密封的容器里保存。
  • 第四步:将花椒倒入锅内用小火慢慢熬,待水份熬得差不多了,花椒粒变色变香,即可关火。
  • 菜谱标签:下饭菜
    相关食材:花椒花椒油

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