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榨菜水饺

菜谱编号:119-479
榨菜水饺是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜水饺”。
榨菜水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前段时间做了几次榨菜肉饼,家里还剩下些一直没用。今天决定用它来做早餐,做宝宝最喜欢吃水饺,果然味道好极了。

榨菜水饺主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
饺子粉:600克猪肉:500克
榨菜:200克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量葱:适量
香油:适量姜:适量

榨菜水饺的做法步骤

  • 第十一步:用锅铲顺时针推动,防止黏锅底。
  • 第八步:双手合拢,两边向中间挤一下,漂亮饺子完成。
  • 第四步:肉和榨菜绞碎后加入生抽、盐、葱姜末、油调味。
  • 第十四步:捞出饺子,控干水分。
  • 第三步:饺子粉加温水调成面团备用。
  • 第五步:饺子擀皮备用。
  • 第一步:猪肉500g备用。
  • 第九步:水烧开后加入少量盐。
  • 第六步:加入适量馅。
  • 第十三步:加入三次凉水。
  • 第十五步:成品图。
  • 第七步:捏中间。
  • 第十二步:水开后加入凉水。
  • 第十步:加入饺子。
  • 第二步:榨菜200g备用。
  • 榨菜水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    煮饺子很关键,第一、二次盖锅盖煮,第三次打开锅盖煮。

    相关食材:榨菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的榨菜水饺。

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