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双花蝴蝶虾

菜谱编号:119-581
双花蝴蝶虾是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双花蝴蝶虾”。
双花蝴蝶虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早上的时间紧迫,为了不太匆忙,午饭的带菜一般以快炒为主,如今天的“双花蝴蝶虾”,非常方便快捷,快炒十分钟搞定,而且营养丰富,也没有厨艺难度。至于“蝴蝶虾”,是我看见外面超市中某某冷冻食品中的虾仁造型,觉得可爱,就按着想象来制作,出来的效果不错,非常接近。早上赶急就不要考虑造型,但学着以后用来待客是不错的哟。

双花蝴蝶虾主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
基围虾:200克花菜:200克
西兰花:200克--
辅助料用量
黑木耳:适量蛋清:适量
调味料用量
姜片:适量生粉:适量
料酒:适量胡椒:适量
油盐:适量--

双花蝴蝶虾的做法步骤

第五步:锅中烧开水后,加入适量的盐和几滴油, 下入准备好的花菜, 西兰花和黑木耳焯一下, 捞出沥干水分备用;

双花蝴蝶虾做法第五步骤

第三步:处理好的虾仁中加入姜片,蛋清,生粉,料酒,胡椒和盐;

双花蝴蝶虾做法第三步骤

第八步:翻她几下后加入盐和胡椒等调味料;

双花蝴蝶虾做法第八步骤

第七步:加入刚焯好的蔬菜一起翻她;

双花蝴蝶虾做法第七步骤

第二步:去掉虾线后,在中间划一小口,将虾尾从洞中穿出;

双花蝴蝶虾做法第二步骤

第九步:翻她均匀后出锅装盘。

双花蝴蝶虾做法第九步骤

第四步: 混合均匀后腌制五分钟;

双花蝴蝶虾做法第四步骤

第一步:将基围虾去头去皮, 用刀从虾背上剥开;

双花蝴蝶虾做法第一步骤

第六步:锅中加入适量的油, 虾仁翻她, 直至虾仁变色;

双花蝴蝶虾做法第六步骤
相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双花蝴蝶虾。

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