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米皮凉面

菜谱编号:119-839
米皮凉面是【康康1818】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米皮凉面”。
米皮凉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日来上一盘凉面可真是爽口啊!可是外面卖的卫生条件真不敢恭维,为了自己和家人的健康还是要自己动手,丰衣足食。

米皮凉面主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大米:200克水:300克
辅助料用量
黄瓜:1个--
调味料用量
大蒜:适量芝麻酱:适量
醋:适量--

米皮凉面的做法步骤

  • 第十二步:拌匀就OK了
  • 第七步:出来摆放在盘子里,每一张米皮之间要刷一层油,防止互相粘连
  • 第六步:大约2-3分钟的时间米皮鼓起大泡就蒸熟了
  • 第八步:吃的时候一张张切好
  • 第五步:隔水蒸制
  • 第十步:大蒜拍碎
  • 第一步:大米淘洗干净清水浸泡一天
  • 第九步:黄瓜拍碎
  • 第十一步:加上芝麻酱、加盐、醋
  • 第二步:泡好的大米连同泡米水一起倒在料理机里搅拌成米糊
  • 第三步:搅拌好的米糊倒入容器中就可以用来做米皮了
  • 第四步:取一个平底盘刷薄薄一层油舀上一勺米糊
  • 米皮凉面做法技巧/窍门/补充说明:

    可依据自己的口味添加各种调料。

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的米皮凉面。

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