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千层椰汁糕

菜谱编号:120-315
千层椰汁糕是【Meiyin·H】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层椰汁糕”。
千层椰汁糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
马蹄粉:125克片糖:100克
水:375克椰浆:375克
桂花:适量--

千层椰汁糕的做法步骤

  • 第二步:余下200克水和100克片糖、桂花(没有可不加)混合煮融,放至微凉。
  • 第六步:用一般的汤勺舀两勺焦糖生熟浆倒入模具中,大火烧开水后,放上架子,架上模具,加盖,大火蒸约8分钟至凝固。
  • 第四步:另外一份马蹄粉加175克椰汁开成生浆;余下200克椰汁煮至微沸,倒入生浆中,混合成生熟浆。
  • 第七步:打开盖,这次是妥两勺椰汁生熟浆倒在表面,再次加盖,蒸约8分钟至凝固。
  • 第三步:将生浆和糖水混合成生熟浆备用。
  • 第五步:模具底部、四周都抹上油。
  • 第八步:如此类推
  • 第一步:马蹄粉平均分成两分,其中一份加170克清水开成生浆
  • 相关食材:椰汁

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