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椰蓉土司

菜谱编号:121-064
椰蓉土司是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉土司”。
椰蓉土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天做面包虽然热,但是发酵面团超快,自从昨天做的面包全家都反映好吃,那今天就再做几个··大家一块来尝尝···

椰蓉土司主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:650克·白糖:50克·
鸡蛋:2个盐:4克·
酵母:5克牛奶:280克·
黄油:50克--
辅助料用量
椰蓉:适量--

椰蓉土司的做法步骤

  • 第八步:卷起来。
  • 第十五步:椰香浓郁,吃。。。。
  • 第四步:拿出面团分成三份(我有点懒,没揉光)。
  • 第五步:用擀面杖擀开。
  • 第三步:发酵好的面团。
  • 第十三步:烤好了,金黄色。左边是红豆的,右边是奶味无馅的。
  • 第十四步:香香的椰蓉面包。
  • 第七步:抹匀。
  • 第十一步:2次发酵后,刷上牛奶。
  • 第十二步:放入烤箱,180度上下火中层20分钟后,盖上锡纸移到中下层20分钟。
  • 第一步:除黄油外,把所有材料放入面包机揉匀。
  • 第十步:放入模具2次发酵。
  • 第九步:中间用刀割开一个口。·
  • 第二步:加入黄油揉到能拉出薄膜,面团就揉好了(这一步很关键)。
  • 第六步:加入椰蓉馅。
  • 椰蓉土司做法技巧/窍门/补充说明:

    1·夏季天热,温度高,面团大约1小时就发酵好了,一定不要发大了,会影响面包质量。
    2·烤好后,立即从模具里拿出来,以免面包的水分散发出来。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉土司。

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